Foods

山陰エリアにおける業務用食材卸事業と、冷凍食品製造並びに全国販売事業、さらに大山での地ビール醸造と直売の事業を行っています。
地域への食材供給と全国への食材発信を通じて、「美味しい」「楽しい」「うれしい」と感じられる「食」による地域貢献を果たしたいと考えています。

Service list

  1. 01. 国内製造加工事業

    (株)さんれいフーズ安来工場で冷凍調理食品、境港工場で紅ズワイガニむき身加工、米子ミートセンターで畜肉加工、鳥取ファクトリーでは小ロット開発型の冷凍調理食品を製造しています。自家焙煎珈琲工場もあり、「ブルーコーヒー」ブランドは根強いファンに支えられています。安全安心で高付加価値な製品づくりを目指しています。

  2. 02. 業務用食材卸事業

    (株)さんれいフーズと島根さんれい(株)では、外食産業や量販店、学校給食や病院施設給食等で利用される業務用食材のほか、酒類・飲料や厨房関連資材を山陰全域に供給しています。

  3. 03. 地ビール醸造・小売事業

    久米桜麦酒(株)では、名水 大山の伏流水を使った「大山Gビール」を醸造し、自社ブルワリーレストラン「ビアホフガンバリウス」、県内外の飲食店・専門店で提供しています。また、(株)さんれいフーズでは、EC通販も開始し、カニと冷凍食品など自社の得意商品以外にも幅広く取扱っており、ご好評をいただいております。

  4. 04. 海外加工事業

    (株)さんれいフーズでは、海外から商社経由で原料となるズワイガニや水産原料を買い付け、インドネシア・ベトナムなどの協力工場で加工し、日本に輸入する海外加工事業があります。量販店や外食チェーン店の食材として利用されています。

Enterprise List

地域に密着し、
安全で安心な価値ある食材をお届けします

豊岡・鳥取・津山・米子・松江・出雲・浜田・萩の各拠点から、外食産業、中食産業、量販店惣菜・鮮魚、学校・病院・福祉施設等の給食に利用される業務用食材をお届けしています。
取り扱うアイテムは、水産・畜肉品や農産品、冷凍調理食品、乾物・調味料一般食品、医療食、飲料・酒類、厨房で必要な資材など約30,000アイテム以上取り揃えています。また、高品質で低価格なPB(プライベートブランド)、自社工場商品もご好評をいただいています。
年に数回、各地にて食品展示会を開催し、実際にご試食していただきながら、商品をご紹介しています。

山陰発!!
こだわり商品を全国へお届けします

さんれい製造では、業務用の冷凍調理食品や、カニ身を素材用に加工した製品を全国に向けて販売しています。特に当社はカニを得意とし、境港工場では境港で水揚げされた紅ズワイガニを新鮮な状態で加工しており、高品質な製品をお届けしています。境港工場はFSSC22000認証を受けました。
また品質管理体制として、製品の鮮度保持、温度管理を行い、更に出来上がった製品に異物混入が無いかX線検査機と金属探知機で徹底的な安全管理の確認を行っています。

小回りの利く「小ロット高付加価値冷食」メーカーを目指して

2023年、マルテSFは「小ロット高付加価値」冷食を製造する冷凍調理食品メーカーに生まれ変わりました。大量生産ではできない小回りが利く、オリジナリティあふれる冷食メーカーを目指します。弁当・総菜製造で培った「おいしい食事のご提供」をベースに、レストランや飲食店のオリジナルメニューの冷食化や、地元山陰の食材を活かした製品、冷凍寿司・冷凍弁当など、さまざまな製造アイテムに挑戦していきます。

大山の水と麦、原料からこだわりたい

大山の麓で良質な伏流水(天然水)を使って仕込んだ地ビール「大山Gビール」はレギュラー4種類のビール(ペールエール・ヴァイツェン・スタウト・ピルスナー)をはじめ、長期熟成ビール、地元産大麦を使用した「大山ゴールド」、その他にも過去50種類以上の様々なタイプのビールに挑戦し、ビールの楽しさも追及しています。なかでも大山ゴールドは、地元農家と契約し、大麦栽培の取り組みから始めています。この麦は、その昔大山の山麓で栽培されていたビール大麦で、その名も「ダイセンゴールド」。一度は途絶えた品種ですが、数年前から復活させ、季節限定ビール「大山ゴールド」の原料として使用しています。工場長がこだわりを持って醸造した季節限定ビール、ぜひ飲み比べてみてください。

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